Practica No. 4 Tipos celulares, Biología IV, Grupo 504

Tipos de células 

Las células procariotas, también conocidas como procariontes, son organismos unicelulares.

La característica principal de este tipo de células es que no cuentan organelos membranosos (por ejemplo, un núcleo definido). De esta forma, la información genética se encuentra de forma dispersa en el interior de la célula dentro del llamado citoplasma. Este espacio del que hablamos donde está el material genético se llama nucleoide.

Entre los distintos tipos de células procariotas encontramos dos grandes familias

Células Arqueas

Las células arqueas son un tipo de microorganismo unicelular (como todas las células procariotas) de origen muy primitivo.

Tienen en común con las bacterias que carecen de núcleo. De todas formas, entre las arqueas y las bacterias hay una gran cantidad de diferencias, hasta tal punto, que las células arqueas se parecen más a las células eucariotas que a las bacterias mismas.

Células tipo bacterias

La segunda gran familia de células procariotas. Tienen un tamaño reducido y existen en una cantidad elevada de formas (barras, hélices, espirales).

Son mucho más evolucionadas que las células arqueas y están consideradas como los organismos más abundantes del planeta Tierra (unas cinco por diez elevado a treinta). Se pueden encontrar en ambientes extremos, terrestres y acuáticos.

Tipos de células eucariotas

Las células eucariotas, son el otro gran tipo de células que podemos encontrar en la Tierra. Las características que identifican este tipo de células y que las diferencian de las células procariotas es que, cuentan con organelos membranosos (bien definidos, por ejemplo un núcleo organizado) dicho núcleo está limitado por una envoltura nuclear que protege la información genética.

Esta información es indispensable para conseguir que haya una herencia genética entre generaciones.

El hecho de que en la Tierra apareciesen este tipo de células, frente a las procariotas, supuso un salto a nivel de complejidad y de oportunidades para la supervivencia de los organismos vivos.

Células animales

Es un tipo de célula eucariota que compone y estructura los tejidos y órganos de los animales.

Estructura de las células animales

Estos son las tres grandes partes de las células animales, uno de los principales tipos de células eucariotas.

1. Estructura celular: compuesta por la membrana celular y la membrana plasmática.

2. El citoplasma: En él se encuentran los distintos organelos celulares. Entre ellos están las mitocondrias, los lisosomas, los ribosomas y los centriolos, entre otros.

3. El núcleo celular: la parte más importante y característica de las células animales. donde se encuentra el contenido genético. Requiere de una membrana nuclear que permite englobar el nucleoplasma, compuesto a su vez por la cromatina y el nucléolo.

Células vegetales

Las vegetales son la segunda gran familia de células eucariotas. Estas conforman los tejidos de los organismos vegetales que existen en la Tierra. 

Células del parénquima

Se encarga fundamentalmente del almacenamiento y el soporte para conseguir que la fotosíntesis y el transporte de nutrientes tenga éxito.

Células del colénquima

Su función principal es dar flexibilidad y ayudar en el crecimiento de los tejidos.

Células del esclerénquima

Se encargan de ofrecer mecanismos de defensa y protección a la planta, ya sea a través de la construcción de tejidos resistentes que no puedan atravesar otros depredadores u otras armas.

Hongos

Conocidos técnicamente como fungi, hace referencia a una gran familia, claramente diferenciada de las plantas, los animales y las protistas.

La diferencia radical es que los hongos son un tipo de célula eucariota heterótrofa. 

Protistas

Este tipo de células eucariotas no está compuesto exclusivamente por células de un mismo antepasado común como sí puede suceder con otras clasificaciones. Por ejemplo, se pueden encontrar tanto organismos unicelulares como pluricelulares, tanto, autótrofos como heterótrofos.

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Practica No. 4 Tipos celulares, Biología IV, Mtra. Biciego

TIPOS CELULARES: PROCARIONTES Y EUCARIONTES
Existen dos tipos de células clasificadas con base en su organización y complejidad estructural: la célula procarionte y la célula eucarionte.

Las células procariontes no presentan organelos membranoso (por ejemplo, el núcleo, el ADN se encuentra disperso en el citoplasma constituyendo un solo cromosoma o unido a la membrana citoplásmica; mientras que las células eucariontes tienen organelos membranosos ( como es un núcleo verdadero). 

El ADN se localiza dentro de una membrana nuclear que lo separa del resto del citoplasma. La complejidad de las células eucariontes se basa en el desarrollo de compartimentos internos (separaciones parciales del citoplasma), que originan diversas estructuras subcelulares denominadas organelos y, por tanto, las funciones de éstas son propias de cada tipo de organelo.

Las células procariontes son de menor tamaño que los eucariontes, los ejemplos característicos de las primeras son las bacterias, que tienen su ADN (material genético, cromosoma) disperso en el citoplasma, sin envoltura nuclear.

Al igual que las células eucariontes, tienen membrana celular que delimitan al medio intracelular (citoplasma) del medio extracelular. Las células procariontes presentan como característica una pared celular que rodea completamente a la membrana celular, protegiéndola de las agresiones del medio externo y da forma a la célula. 

En las células eucariontes, el material hereditario se encuentra dentro de un núcleo bien definido y delimitado por una doble membrana llamada envoltura nuclear, la cual es altamente especializada en el transporte de moléculas hacia él y del citoplasma. Los dos tipos celulares poseen ribosomas encargados de la síntesis de proteínas, sin embargo, presentan una diferencia sustancial en cuanto al tipo de ARN ribosomal que lo forman. 

De aquí que los ribosomas procariontes se denominen 70s y los eucariontes 80s por su coeficiente de sedimentación.

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Practica No. 6 Observación de células, Biología V, Mtra. Biciego

El término "CITOLOGÍA" se refiere al estudio integral de la célula en sus múltiples aspectos: estructurales, biofísicos, bioquímicos, fisiológicos, patológicos, nutricionales, inmunológicos, genéticos, etc. A medida que el uso de la citología ha sido implementado en la práctica médica.

Debe destacarse que existe una diferencia fundamental entre la citología y la histopatología; como su nombre lo indica la histopatología se refiere a la estructura y forma de los tejidos. Así como los estudios histológicos requieren una biopsia, los estudios citológicos en cambio, utilizan células originadas en los distintos órganos y que representan el estado del tejido del cual se están desprendiendo.

La citología y la histología si bien son métodos diferentes, se complementan, para llegar a un diagnóstico correcto tanto en lo referente a las patologías como a la evaluación hormonal. 

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Practica de Biología V Enzimas grupos 606, 608 y 609

Enzimas vegetales

Las enzimas son proteínas especializadas capaces de acelerar la velocidad de una reacción química, promoviendo así la transformación de diferentes moléculas en productos específicos. La alta especificidad con la que se llevan a cabo dichas transformaciones, el volumen reducido de desechos que generan dichos procesos y las condiciones poco agresivas en las que se operan, han permitido que estos biocatalizadores se posicionen como elementos preponderantes en diversos sectores industriales. En efecto, se considera que en aquellos sectores industriales en donde está involucrada al menos una reacción química, existe la posibilidad de integrar una enzima al proceso de transformación. 

Las especies reactivas del oxígeno están implicadas en el daño celular. Sin embargo, en el organismo existe un sistema de protección formado por compuestos y enzimas antioxidantes que participan en las transformaciones de dichas especies. La catalasa es una de las enzimas involucradas en la destrucción del peróxido de hidrógeno generado durante el metabolismo celular.

La catalasa (peróxido de hidrógeno: peróxido de hidrógeno oxidorreductasa, EC 1.11.1.6) es una de las enzimas más abundantes en la naturaleza y se encuentra ampliamente distribuida en el organismo humano, aunque su actividad varía en dependencia del tejido; ésta resulta más elevada en el hígado y los riñones, más baja en el tejido conectivo y los epitelios, y prácticamente nula en el tejido nervioso. A nivel celular se localiza en las mitocondrias y los peroxisomas, excepto en los eritrocitos, donde se encuentra en el citosol.² Esta enzima es una metaloproteína tetramérica, cuyo peso molecular se encuentra en el rango de 210-280 kD. Consta de 4 subunidades idénticas que se mantienen unidas por interacciones no covalentes. Cada subunidad contiene un grupo prostético de protoporfirina IX y el contenido protohémico y el de hierro representan un 1,1 % y 0,09 % respectivamente del peso molecular total de la enzima.

En algunas especies la CAT contiene moléculas de nicotinamín adenín dinucleótido fosfatado en su forma reducida (NADPH) ligadas estrechamente a la enzima; así se ha demostrado que la CAT humana y la de res están ligadas a 4 moléculas de NADPH, 1 en cada subunidad y que no existe interacción directa entre el grupo hemo y el NADPH. En la figura aparece la representación de una subunidad de la enzima.

El NADPH unido a la enzima no está involucrado en su actividad catalítica o peroxidativa. Esta molécula puede intervenir en la prevención y reversión parcial de la inactivación de la CAT por su propio sustrato tóxico y estabiliza a la enzima por tener un efecto alostérico sobre su conformación. Además, la CAT constituye un reservorio de NADPH, lo cual juega un importante papel durante el estrés oxidativo.

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Practicas 4 y 5 Observación de células vegetales y animales grupo 517 sección B

Biología Celular

Una de las ramas más importantes de la biología es la citología o biología celular; se especializa en el estudio, descripción y análisis de los componentes celulares y sus interacciones recíprocas.

Para cumplir tales objetivos debemos de conocer e identificar los diferentes organelos que conforman a nuestras células, como son las mitocondrias, cloroplastos, núcleo, membrana celular entre muchos otros.

En los siguientes links, encontrarás los dos formatos de las prácticas 4 (observación de célula vegetal) y 5 (observación de célula animal), descarga ambos archivos y complementa la información de cada uno de ellos.

 

Práctica no. 3 Solubilidad de Lípidos 606, 608 y 609 sección B

Una molécula de grasa consta de dos partes: un esqueleto de glicerol y tres colas de ácidos grasos. El glicerol es una pequeña molécula orgánica con tres grupos hidroxilo (OH), mientras que un ácido graso consta de una larga cadena de carbohidratos unida a un grupo carboxilo. Un ácido graso típico tiene entre 12 y 18 carbonos, aunque algunos pueden tener tan solo 4 o hasta 36.

Para formar una molécula de grasa, cada uno de los grupos hidroxilo del esqueleto de glicerol debe reaccionar con el grupo carboxilo del ácido graso mediante una reacción de síntesis por deshidratación. Este proceso produce una molécula de grasa con tres colas de ácido graso unidas al esqueleto de glicerol por medio de enlaces éster (que contienen un átomo de oxígeno junto a un grupo carbonilo o C=O). Los triglicéridos pueden tener tres colas de ácidos grasos idénticas o diferentes (que se distinguen en su longitud o en su patrón de enlaces dobles).

Los lípidos tienen en común estas dos características: 1. Son insolubles en agua. 2. Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.

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Práctica no. 2 Identificación de compuestos orgánicos Biología IV grupo 504

Los compuestos orgánicos son complejos.

Todos los compuestos orgánicos comparten la característica de poseer en sus moléculas un bioelemento base, el carbono. Esto se debe a que las moléculas de carbono se unen muy fácilmente entre sí, desarrollando esqueletos básicos en todos los compuestos orgánicos. Estas cadenas pueden presentar distintas longitudes y formas y se les pueden asociar otros átomos de gran importancia, como, por ejemplo:

Hidrógeno (H) - Oxígeno (O)

Nitrógeno (N) - Fósforo (P) - Azufre (S)

Cada átomo de carbono presenta una valencia de 4, lo que aumenta significativamente la complejidad de los compuestos que puede formar; tiene la posibilidad de dobles o triples enlaces, con lo cual aumentan la variabilidad de las estructuras y la configuración de los compuestos orgánicos.
Entre los compuestos orgánicos más importantes tenemos:

• Hidratos de Carbono
• Lípidos
• Proteínas
• Ácidos Nucleicos

Las moléculas de algunos de estos compuestos, como las de los hidratos de carbono, de las proteínas y de los ácidos nucleicos, pueden ser poliméricas. Se denomina polímero a toda macromolécula constituida por la unión de muchas moléculas pequeñas similares, las que reciben el nombre de monómeros.

Cuando se unen dos monómeros similares forman un dímero; si son tres, un trímero. Si son hasta diez se los denomina, genéricamente, oligómeros.

¿Cómo unimos a los monómeros y cómo los separamos?

El proceso de síntesis mediante el cual los monómeros se unen por enlaces covalentes se llama condensación. Cuando dos monómeros se unen se pierde el equivalente a una molécula de agua.
Cuando un polímero, un dímero, etc., se degrada en sus monómeros, lo hace a través de un proceso llamado hidrólisis (que significa “romper con agua”).

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